Din krop - dit rum

Jeg læste for nylig en psykiaters definition af sundhed som værende fravær af sygdom. Men én ting er ikke at være syg — noget andet er at have masser af energi, velvære, overskud og glæde i sit liv. WHO mener, det er en tilstand af fuldstændig fysisk, psykisk og social trivsel. Hvordan opnår man det? Jeg giver et bud.

"Alkaline", basisk kost, kostens ph-værdi. Kært barn har mange navne - selv ved et emne, hvor forskningen er forholdsvis ny. Læs hvordan kosten påvirker syre/base-balancen i din krop, og hvad det har af betydning for dig.

Det kan være svært at adskille ægte sundhed fra smarte modetendenser når juicekure og lignende toner frem på de sociale medier og lover udrensning af kroppen. Derfor vokser skepsis og måske ligefrem modreaktioner selvfølgelig også: Findes udrensning overhovedet? Hvad er det, man udrenser - og hvordan kan det lade sig gøre?  Få svaret her.

Bliver søde sager og treats ligefrem sunde af ikke at indeholde sukker? Nej, nok ikke. Men de færreste undgår at forkæle sig selv med søde sager, og det synes jeg heller ikke er meningen. Her er derfor lidt opskrifter på treats uden mel eller tilsat sukker.

At undgå mel er noget, jeg ofte vender tilbage til i min kostvejledning af klienter med fordøjelsesproblemer Her er et par af mine yndlingsopskrifter på brød uden mel - knækbrød af frø/kerner samt boller af havre-/hirsegrød. De er udviklet til at være så nemme som muligt, så de kan passe ind i en travl hverdag. Velbekomme!

Blodsukkerets ABC - lidt om begrebet “hurtige kulhydrater”, hvad du får ud af at undgå sukker og hvorfor.

På mælkekartonen står der "naturlig rig på protein, calcium og vitamin b12". Og vi har tidligere lært, at vi skal drikke en halv liter om dagen. Hvorfor er mælk så det nye sorte får?

Fordøjelsessystemet er kroppens motor - og en vigtig og meget konkret faktor for vores energi og velvære. Her er lidt om hvorfor noget er hårdere at fordøje end andet, og hvad man kan opnå ved at skære ned på mel.